selamat pagi para pecinta kuliner. kali ini bakal membahas tentang makanan yang bertema kan telur kembali. Akan tetapi cita rasa yang di dapat kali adalah rasa asin manis dan pedas. Ya nama resep makanan yang bakal aku riview kali ini yakni Telur Balado. Nah telur balado kali ini bahan nya tidak di ceplok teman – teman. Telur bakal direbus dulu setelah baru digoreng kembali.
Jadi telur balado ini bisa dibilangkan memasaknya 2 kali masak. Pertama-tama direbus dulu kurang lebih 15 – 20 menit. Untuk tingkat kematanganya tergantung teman-teman bisa sesuai selera teman. Setelah di rebus jangan lupa untuk mengupas telursnya dan habis itu di goreng di minyak panas hingga telur berwarna coklat keemasan jangan lupa ditiriskan dari minyak. Tinggal dimasukan bumbu balado yang sudah di haluskan. Dan jadi dong.
Sangat gampang bukan. Telur balado ini sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Ya makanan ini sangat populer disini. Sekali lagi untuk temen-temen yang pecinta pedas manis dan asin silah rasain telur balado ini. Yuk mari intip resep telur baladonya.
Bahan-bahan:
5 butir telur ayam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
1 butir tomat merah
2 lembar daun jeruk
300 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt Garam
Minyak
1/2 sdm terasi sangrai
Cara Membuat:
1. Langkah pertama rebus telur ayam kurang lebih 15 - 20 menit, lalu kupas dan disisihkan
2. Berikutnya, siapkan minyak untuk menggoreng telur. goreng telur hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
3. Sekarang kita menyiapkan bumbu baladonya.
4. Siapkan wajan lalu masukan minyak secukupnya, lalu masukan bawang merah, daun jeruk, terasi yang sudah disangrai serta bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu aduk hingga semua nya tercampur rata dan tunggu matang. Jika agak kering bisa tambah kan air hangat sedikit.
5. Langkah terakhir masukan telur yang sudah digoreng tadi dan masak sebentar.
6. Telur Balado siap untuk disajikan.
