Telur Balado ala Indonesia

selamat pagi para pecinta kuliner.  kali ini bakal membahas tentang makanan yang bertema kan telur kembali. Akan tetapi cita rasa yang di dapat kali adalah rasa asin manis dan pedas.  Ya nama resep makanan yang bakal aku riview kali ini yakni  Telur Balado. Nah telur balado kali ini bahan nya tidak di ceplok teman – teman. Telur bakal direbus dulu setelah baru digoreng kembali. 

Jadi telur balado ini bisa dibilangkan memasaknya 2 kali masak. Pertama-tama direbus dulu kurang lebih 15 – 20 menit. Untuk tingkat kematanganya tergantung teman-teman bisa sesuai selera teman.  Setelah di rebus jangan lupa untuk mengupas telursnya dan habis itu di goreng di minyak panas hingga telur berwarna coklat keemasan jangan lupa ditiriskan dari minyak. Tinggal dimasukan bumbu balado yang sudah di haluskan. Dan jadi dong. 

Sangat gampang bukan. Telur balado ini sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Ya makanan ini sangat populer disini. Sekali lagi untuk temen-temen yang pecinta pedas manis dan asin silah rasain telur balado ini. Yuk mari intip resep telur baladonya. 

Bahan-bahan:
5 butir telur ayam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
1 butir tomat merah
2 lembar daun jeruk
300 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt Garam
Minyak
1/2 sdm terasi sangrai

Cara Membuat: 

1.  Langkah pertama rebus telur ayam kurang lebih 15 - 20 menit, lalu kupas dan disisihkan

2. Berikutnya, siapkan minyak  untuk menggoreng telur. goreng telur hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan. 

3. Sekarang kita menyiapkan bumbu baladonya. 

4. Siapkan wajan lalu masukan minyak secukupnya, lalu masukan bawang merah, daun jeruk, terasi yang sudah disangrai  serta bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu aduk hingga semua nya tercampur rata dan tunggu matang. Jika agak kering bisa tambah kan air hangat sedikit. 

5. Langkah terakhir masukan telur yang sudah digoreng tadi dan masak sebentar. 

6. Telur Balado siap untuk disajikan. 

Read More

Telur bacem

Halo selamat teman-teman. Kali ini aku bakal meriview olahan makanan dengan bahan utama  dari telur. Ya dia adalah Telur bacem. Telur bacem merupakan panganan ciri khas dari Jawa dengan cita rasa manis dan gurih, membuat makanan ini menjadi sangat lezat dan istimewa dikalangan masyarakat Jawa. 

Temen-temen dapat memakan telur bacem bersama nasi atau bubur. Selain itu sangat enak dipadukan dengan kerupuk. Untuk kalian para pecinta kuliner manis. Kalian kudu coba makanan telur bacem ini. Dan untuk temen-temen yang berkunjung ke Jawa juga terutama yang  jalan-jalan ke kota Yogyakarta kalian kudu coba telur bacem ini.

Untuk temen-temen yang penasaran ingin mencoba resep makanan ini sendiri. Temen-temen bisa mengikuti resep makanan yang aku tulis di artikel ini. Selamat mencoba ya.

Bahan:
10 butir telur rebus yang telah kupas
50 gram gula merah, sisir halus
1 sdm air asam
2 lembar daun salam
1 gelas air kelapa
1 liter air
3 ruas lengkuas, memarkan
kecap manis, secukupnya sesuai dengan selera anda
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
3 buah cabai, jika suka agak pedas
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak:

1. Pertama-tama didihkan air lalu tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Selanjutnya masak semua bahan sampai mendidih. 

2. Berikutnya tambahkan lengkuas. daun salam, kecap manis, air asam, garam, gula merah dan gula pasir. Jangan lupa untuk mengaduk semua bahan serta biarkan garam dan gula larut.

3. Step selanjutnya masukan telur yang sudah dikupas kedalam panci yang telah diberi bumbu, lalu rebus kembali telur dengan api sedang sampai air menyusut dan telur berubah warna menjadi coklat. 

4. Berikutnya rendam telur didalam air rebus bumbu semalaman atau bisa juga setengah hari jangan lupa ditutup dengan  panci. 

5. Terakhir angkat telur yang sudah diamasak bacem. telur bisa dihangatkan kembali atau digoreng untuk menambah cita rasa kezelatannya. 

Read More

Telur ceplok kecap.

Selamat sore pecinta kuliner.  Yang doyan sama telur yuk merapat ke artikel telur ceplok kecap, kalian kudu coba deh. Ini enak banget. Rasanya itu rasa telur dengan rasa manis asin yang gurih. Cara penyajian nya juga cukup mudah.  Untuk teman-teman yang pemula dan memasak,  kalian bisa mencoba resep ini dulunya. kenapa?. Karna cara pembuatannya cukup simple dan gampang banget.

Telur ceplok kecap ini sangat cocok dimakan bersama dengan nasi. Yah, telur ceplok ini bisa dikatakan makanan sejuta umat. Selain itu biasanya anak-anak kos yang pisah dengan keluarganya bisa menghemat biaya buat makan kamu. Untuk budget makan nya cukup murah meriah. Nggak mahal.

Penasaran dengan resep dari telur ceplok kecap ini. Yuk resep nya kalian bisa cek dibawah ini. Jika temen-temen ada yang mau tanya-tanya tentang resep makanan yang lain kalian bisa comment di blog aku atau chat saja ke email ini yah. Selamat mencoba resep telur ceplok kecap.

Bahan-bahan:

• Telur sesuai kebutuhan
• Bawang putih secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Cabai rawit secukupnya
• Kecap asin atau manis
• Daun bawang
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama goreng telur. untuk menggoreng bisa sesuai dengan selera kamu. kamu bisa menggoreng dengan setengah matang atau matang banget. Dan sisihkan

2. Berikutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium bau harum dari bawang. Masukan daun bawang  dan cabai rawit yang sudah di iris-iris.

3. Beri kecap manis, kecap asin dan merica bisa ditambah dengan air sedikit saja. Lalu aduk saus sampai mendidh dan mengental. Lalu langkah terakhir masukan kan telur dan aduk hingga tercampur rata dengan saus.

4. Telur ceplok kecap sudah siap disantap.

Read More