Tahu walik Gurih dan Renyah

        Tahu walik merupakan makan kekinian dan cocok dijadikan cemilan kamu dirumah. dengan tahu yang renyah dan gurih membuat anda bakal ketagihan untuk mencobanya. selain itu ternyata resep dari tahu walik ini sungguh gampang dalam pembuatannya. anda pun bisa membuatnya dirumah. silahkan gunakan resep dibawah ini untuk membuatnya. selamat mencoba.

Bahan-bahan :

25  tahu mateng yang kotak lalu dibagi 2 menjadi bentuk segitiga

2 buah sosis, potong dadu

100 gr daging cincang

5 daun bawang iris halus

2 batang seledri rajang halus

400 g tepung kanji

100 g terigu

secukupnya air panas atau air kaldu ayam

Aduk rata :

5 siung bawang putih, haluskan

2 sdm bawang goreng, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam halus

1 blok kaldu ayam, haluskan

Sambal Kecap :

4-6 buah cabe rawit iris ( atau sesuai selere anda)

1 siung bawang merah iris halus

secukupnya kecap

1/2 sdt saus tiram

1/2 sdt air perasan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. potong tahu jadi 2, bentuknya terlihat seperti segi tiga. lalu semua tahu dibalik dan terlihat bagian dalam menjadi tekeluar, pelan-pelan agar tidak sobek, sisihkan

2. Berikutnya campur bahan yang sudah diaduk rata dengan terigu, dan kanji. Aduk dan tambahkan air panas atau kaldu panas hingga jadi adonan yang lengket dan kental

3. Test rasa, jika sudah pas rasanya, laku ambil adonan menggunakan sendok lalu dan masukan kedalam tahu. Lakukan hingga tahu habis.

4. Selanjutnya siapkan kukusan. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan.

5. apabila sudah dingin tahu sudah bisa langsung digoreng dengan minyak panas dan terendam. caranya siapkan wadah lain. masukan garam, lada, dan sedikit air. campur dan aduk rata. kemudian masukan tahu rendam bagian putih (luarnya saja) secara merata. goreng sampai kuning kecoklatan. angkat

6. NOTE: setelah dikukus kita juga bisa menyimpannya di freezer untuk stock. jadi kalau lagi pengen bisa langsung digoreng saja. 

7. Sajikan dengan saos, mayonnaise atau sambal kecap. 

Cara membuat sambal kecap: 

1. masukan semua bahan lalu campur rata serta tambahkan perasan jeruk nipis. untuk tekstur sesuai selera bisa encer atau kental, untuk encer bisa tambahkan 2-3 sdm air panas. Aduk rata.

Read More

Tahu Krispy gurih dan lezat

 

            Tahu krispy merupakan makanan yang sangat banyak disukai oleh banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tahu krispy juga merupakan varian dari tahu goreng  dengan berbagai macam bentuk. Mulai dari kotak dadu, segitiga hingga persegi Panjang.  Dengan kerenyahan tahu krispy ini membuat kita untuk makan menjadi ketagihan. Oh ya Cemilan dengan nama tahu krispy ini ternyata diperkenalkan oleh orang Tionghoa di Nusantara.

        Tahu krispy juga terkenal dengan cita rasanya yang sangat gurih dan memang sangat laris dipasaran. Tahu krispy sangat enak dimakan selagi hangat. Di temani dengan saos sambal atau tomat akan membikin anda untuk memakannya lagi – lagi. Selain itu tahu krispy juga memiliki banyak variasinya. Untuk cara membuatnya juga cukup simple untuk dimasak dirumah. Anda yang belum pernah untuk mencobanya wajib untuk mencoba cemilan yang satu ini. Karna sangat mudah untuk temui. Jika ingin mencobanya dirumah juga. Anda bisa mengikut resep yang dibawah ini. Selamat mencoba dirumah.

 Bahan-bahan:

1 block tahu china potong kotak

1 bungkus tepung bumbu

secukupnya tepung roti

secukupnya air

secukupnya minyak goreng

 

Cara membuat:

langkah pertama larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya, untuk kekentalan sedang.

Berikutnya ambil tahu dan celupkan kedalam tepung bumbu lalu gulingkan kembali ketepung roti. kerjakan hingga habis.

Untuk langkah ketiga goreng tahu dalam minyak panas, tunggu hingga berwarna coklat keemasan yang bearti matang. lalu tiriskan.

tahu krispy siap untuk disantap.

 

catatan:

untuk dalam menggoreng tahu gunakan minyak yang banyak hingga tahu tenggelam supaya tahu krispy matang sempurna serta gurih.

Anda bisa memakannya menggunakan saos sambal supaya lebih nikmat.

selamat mencoba.

Read More

Bihun Kuah Oyong Nikmat dimakan selagi hangat

Bihun Kuah Oyong dikalangan masyarakat cina melambangkan Panjang umur. Bihun kuah oyong ini umumnya disajikan hangat baik untuk anak-anak ataupun orang dewasa pada saat cuaca dingin atau dalam kondisi badan kurang sehat. Nah untuk resep bihun kuah oyong kali akan mengkombinasikan bihun dengan oyong, telur kocok dan udang ditambah dengan bumbu minimalis. Bihun kuah oyong akan tetap terasa nikmat dan lezat apalagi jika dimakan hangat-hangat disaat cuaca dingin. 

Untuk resep bisa dilihat dibawah ini. Selamat mencoba dirumah. 

Bahan-bahan:

200 gr misoa kering

5 butir bawang putih, memarkan

250 gr udang kupas, bersihkan

2 buah oyong, kupas dan potong-potong

1-2 butir telur kocok lepas

1 liter air (bisa juga pakai air kaldu)

2 sdt garam 

1 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

2 batang daun bawang, iris-iris

2 batang seledri, simpulkan

1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

Langkah awal tumis bawang putih hingga tercium bau harum dan berwarnan kekuningan lalu angkat dan tiriskan. 

Berikutnya didihkan air atau kaldu dan masukan tumisan bawang putih, garam, gula pasir serta merica. 

Masukan oyong dan udang masak hingga matang dengan menggunakan api kecil.

Masukan telur yang sudah dikocok menggunakan saringan, tekan-tekan diatas panci hingga telur berbentuk serabut. 

Sebelum diangkat, masukan irisan daun bawang dan seledri lalu matikan api. 

Siapkan mangkok saji , beri misoa kering didalamnya.

Panas-panas tuang kuah kedalam mangkok dan siap sajikan. 

Tips menambah enaknya Bihun Kuah Oyong:

Misoa bisa juga dimasukan kekuah sesaat sebelum diangkat. Tapi jangan terlalu lama supaya tidak lembek

Selain itu, untuk kuah bisa menggunakan kuah kaldu udang atau ayam kampung

Read More

Sayap Ayam Sambal Bajak

Sayap ayam sambal bajak ini merupakan salah satu makanan favorit aku. Ini sangat enak dimakan Bersama nasi lemak, mihun dan kerupuk. Lalu dengan minuman yang seger seperti es jeruk akan bikin kamu terlena. Selamat mencoba resepnya. 

Bahan-bahan:

10 buah sayap ayam

½ sdt bubuk pala

2 sdm bawang putih bubuk

Lada secukupnya

½ sdt garam

¼ sdt kayu manis

½ sdt lada

1 butir telur

Bahan adonan lapis kering :

8 sdm tepung protein tinggi

3 sdm tepung pati jagung

1 sdt garam

1 sdt lada

Sambal bajak:

1 buah tomat

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 buah cabai merah keriting

10 buah cabai merah besar

1 lbr Daun salam

1 lbr daun jeruk

2 cm lengkuas

1 buah terasi

4 buah asam jawa

3/4 gula jawa

500 ml air untuk merebus

6 sdm minyak untuk menumis

1 sdt garam

1 sdt gula

150 ml kecap manis

Cara membuat:

Untuk ayam goreng:

Pertama-tama bumbui sayap ayam dengan pala, bawang putih, lada, garam dan kayu manis. Lalu masukan telur. 

Langkah kedua panaskan minyak dengan api sedang. Lalu lapisi ayam yang sudah dibumbui tadi dengan telur yang telah dikocok. Berikutnya lapisi Kembali ayam dengan bahan kering. 

Jika minyak sudah cukup panas goreng ayam hingga matang dan warna emas kecoklatan lalu tiriskan. 

Untuk sambal bajak:

Potong-potong kecil cabai keriting, cabai merah, tomat, bawang merah, bawang putih lalu rebus hingga masak. 

Blender hasil rebusan tadi. Bisa juga diulek. 

Panaskan minyak, goreng terasi sambal dipecahkan dan masukan lengkuas yang telah dimemarkan, daun salam, daun jarum tunggu hingga tercium bau harum. 

Lalu masukan sambal yang Sudah dihaluskan kedalam tumisan, masak hingga air menguap. Masukan sisiran gula jawa kedalam sambal, garam dan gula sesuai selera. Tambahkan air asam jawa dan kecap kedalam sambal bajak dan aduk hingga rata. 

Langkah terakhir masukan ayam yang telah digoreng kedalam sambal bajak  aduk-aduk dan sajikan Bersama nasi hangat. 

Selamat mencoba. 

Read More

Kwetiau Goreng Gurih dan lezat

Kwetiau merupakan makanan ciri khas dari cina. Kwetiau ini sering dijual saat malam hari di warung-warung. Dengan aromanya bisa bikin kita ingin mencobanya. Kwetiau juga merupakan makanan yang cukup gampang untuk dibikin dirumah. Anda bisa mencobanya dirumah. Ada beberapa orang juga kwetiau juga bisa dijadikan sarapan yang nikmat dirumah. 

Kwetiau ini bisa digoreng. Dengan tambahan topping seperti telur, udang, cumi, bakso, ataupun ayam. Akan menambah cita rasa dari kwetiau goreng dan semakin menjadi nikmat. Makan kwetiau goreng ditambah dengan kerupuk akan cocok lalu minuman yang dingin dan seger seperti es teh atau es jeruk. Cobain deh ini akan membuat anda menjadi ketagihan memakannya. Penasaran cara membuatnya yuk lihat dibawah ini caranya. Selamat mencoba. 

Bahan-bahan:

300 gram kwetiau basah, dicuci bersih

2 siung bawang putih, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

1 butir telur, dikocok lepas

3 batang caisim, dipotong-potong

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris miring

50 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Perendam (aduk rata):

1 sendok makan kecap ikan

3 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

Langkah awal lumuri kwetiau dengan bumbu perendam lalu sisihkan. 

Berikutnya panaskan minyak dan tumis bawang Bombay, bawang putih hingga harum. Lalu sisihkan dipinggir wajan.

Masukan telur dan aduk sampai berbutir. Masukan caisim, aduk sampai setengah layu lalu tuangkan air dan aduk-aduk hingga rata.

Langkah terakhir masukan kwetiau, garam, merica bubuk dan aduk-aduk hingga rata sampai matang. Masukan daun bawang aduk hingga rata. 

Siap disajikan.

Selamat mencoba. 

Read More

Tahu Bakso Ayam Yummy

Tahu bakso merupakan makanan favorit orang banyak. Terutama anak-anak. Tahu bakso ayam ini bisa dijadikan camilan. Atau dimakan Bersama nasi. Dipadukan dengan rempah-rempah yang sudah dihaluskan makan membuat kita merasa terlena untuk memakannya. Tahu bakso ayam ini sangat dimakan saat-saat cuaca mendung atau gerimis. Untuk ibu rumah tangga bisa mencoba resep ini dirumah dan dimakan Bersama keluarga. Selamat mencoba. Resep lengkap ada dibawah ini

Bahan-bahan:

4 buah tahu uk besar, potong 1 tahu menjadi 4 bgn

Kunyit bubuk, sckpnya

Bahan isian :

1/2 ekor dada ayam fillet

3 siung bawang putih

2 Butir es batu, uk kotak kecil

2 sdm tepung sagu / tapioka

daun bawang, sckpnya pot2

Garam, sckpnya

Bubuk Kaldu jamur,/ ayam sckpnya

Merica, sckpnya

Minyak wijen, sckpnya

Bahan Kuah :

Daun bawang, secukupnya

1 liter air / alangkah bagusnya gunakan air kaldu ayam

Minyak wijen, secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu halus dalam kuahnya nanti:

4 siung bawang putih

2 butir bawang merah

Merica. secukupnya

Pala. secukupnya

Garam, secukupnya

Bubuk Kaldu jamur/ ayam, secukupnya

Cara membuat:

Untuk tahu bakso ayam:

Pertama-tama masukan semua bahan isian kedalam blender dan haluskan. 

Berikutnya potong tahu dan masukan tahu dalam panci dan kasih sedikit garam, kunyit dan masak hingga mendidih. Ini berfungsi untuk tahu nantinya memiliki cita rasa gurih serta memberi warna kuning. Jika sudah mendidih angkat dan tiriskan. 

Siapkan tahu yang Sudah ditiriskan, potong bagian tengah. Jangan dibuang bagian tengahnya. 

Lalu isi bagian yang dibelah tadi Dengan bahan isian adonan ayam yang telah di haluskan. Lalukan hingga semua tahu terisi

Berikutnya kukus semua tahu hingga matang. 

Jika sudah matang tahu bakso siap digunakan. 

Untuk bahan kuah:

Tumis dengan sedikitnya minyak bumbu yang sudah dihaluskan. 

Berikutnya masukan minyak wijen dan aduk-aduk rata serta tercium aroma harum. 

Tambahkan air, garam, kaldu jamur/ayam sesuai selera. Tunggu  hingga mendidih. Jangan lupa untuk mengecek rasanya. 

Jika sudah merasa pas, masukan tahu bakso yang sudah matang tadi dan biarkan hingga mendidih Kembali. Masukan irisan daun bawang. 

Angkat, sop tahu ayam siap untuk disantap.  

Selamat mencoba. 

Read More

Sambel Pete Sambal Hijau

Halo selamat siang. Disini aku bakal membahas tentang makan yang sering ada restoran padang. Ya nama makanannya adalah sambal pete hijau. Untuk anda penikmat pete kudu mencoba makan ini. Dengan rasa unik dari pete ditambah sambal hijau akan menambah rasa nafsu makan anda disiang hari. Ditabur dengar teri goreng di atas sambel pete hijau akan manambah rasa asin pedas gurih rasanya. Lalu disantap dengan nasi hangat yakin deh pasti anda akan ketagihan untuk memakannya. 

Oh ya sambel pete hijau ini salah satu makanan favoritku apabila aku melihatnya di restoran padang. Bila tidak makan sambal pete hijau rasanya kurang lengkap. Dengan dipadukan kerupuk melinjo atau kerupuk udang jadi semakin nikmat. Ya anda sebaiknya mencoba sambal pete hijau ini Ketika mampir kerestoran padang yang anda jumpai. Tapi tenang disini saya akan membagikan resep dari sambal pete hijau ini. Tidak rugi kalian mampir kesini karna saya  akan memberikan resep sambel hijau dengan Cuma di artikel kali ini. Selamat mencoba. 

Bahan-bahan:

300 grm pete

1 sdm air asam jawa

2 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt perasa

Bahan halus :

1 buah tomat hijau

4 butir bawang merah

10 buah cabe hijau

3 buah cabe rawit hijau

Topping : ikan teri goreng.

Cara membuat:

Pertama-tama bersihkan pete terlebih dahulu. 

Lalu panaskan minyak didalam wajan dan tumis bahan halus sampai tercium aroma harum.

Berikutnya masukan pete tambahkan air asam jawa, garam, gula dan perasa diaduk rata.

Langkah terakhir taburi dengan ikan teri yang sudah digoreng  lalu aduk-aduk hingga rata. Sajikan selagi panas. 

Read More

Ikan Masak 3 Rasa Maknyuss

 

        Resep masakan 3 rasa mempunyai rasa sos ikan yang nikmat dipadukan dengan harum bunga kantan dan daun limau purut yang menambah cita rasa dari ikan. Untuk mendapatkan rasa yang sempurna anda harus menggunakan ikan yang masih segar supaya mendapatkan daging ikan yang masih manis. Untuk ikannya nanti anda bisa mengkukus terlebih dahulu baru ditambahkan saos atau ikan yang digoreng lalu di taburi saos 3 rasa ini. Penasaran cara membuatnya dan bahannya apa saja. Silahkan cek dibawah ini selamat mencoba. 

Bahan bahan:

1 ekor ikan kakap - (nantinya ikan bisa dikukus atau digoreng sesuai selera anda)

100 ml air

2 sb minyak - untuk menumis

Garam secukupnya

Bahan Cincang Halus:

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 cm halia muda

2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:

1/2 kuntum bunga kantan

2 helai daun limau purut

4 - 5 biji cili padi

Bahan-Bahan Sos:

2 sb cili kisar

1 sb sos tomato

2 sb sos cili

2 sb sos plum - guna sos ikan

1 sk kicap manis

1 sb jus limau nipis/lemon

2 sb gula pasir

Cara membuat:

Langkah awal siapkan kukusan. Lalu lumuri ikan dengan garam. Biarkan kurang lebih selama 10 menit. Letak kan ikan kedalam wadah yang terdapat sedikit minyak dan air. Lalu masukan ikan kedalam kukusan yang sudah di siapkan diawal tadi. 

Tahap salanjutnya ditempat lain dalam kuali, panaskan minyak.  Lalu tumis bahan-bahan yang sudah dicincang hingga tercium bau harum. 

Masukkan cili kisar dan goreng hingga cili agak masak sebelum dimasukan bahan sos lain yang telah disatukan dalam mangkuk. Aduk hingga rata. 

Jika sudah mendidih masukan bahan yang Sudah diiris, air kukusan ikan dan garam secukupnya sesuai selera. Masak  kuah hingga agak pekat sedikit. 

Langkah terakhir tuangkan kuah ke atas ikan yang sudah dikukus atau yang sudah di goreng. 

Nikmat makan Bersama nasi hangat. Selamat mencoba

Read More

Pecel Lele Gurih dan Renyah

    Pecel lele adalah  makanan ciri khas dari  Jawa dan sudah menjadi ciri khas. Pecel lele terdiri dari ikan lele sambal pecel. Umumnya ikan lele nya digoreng kering dan disajikan dengan sambal tomat serta lalapan . untuk lalapan umumnya terdiri dari kemangi, kubis, timun, dan kacang Panjang. Pecel lele ini termasuk salah satu makanan favorit  aku.  Untuk nasinya aku rekomendasi in makan dengan nasi uduk ya. Sangat enak dan lezat teman-teman. Anda harus mencobanya. 

Bahan-bahan:

Cabai rawit merah 7 - 10 buah, mentah

Bawang putih 2 siung, goreng

Terasi 2 sendok teh, goreng

Tomat merah ukuran sedang 2 buah ( 75 - 100 gram ), goreng

1/4 sdt garam dan 

1/2 sdt gula merah. 

Cara Membuat: 

Uleg semua bahan sambel..siram minyak panas bekas menggoreng terasi ( minyak harus benar2 panas, agar cabe tidak langu ya )

Peras jeruk limau, yang kecil2 itu dan masukan kedalam sambel yang sudah di uleg... sajikan segera.

Untuk ikan lele nya tinggal di goreng sampai kering warna kecoklatan. 

Read More

Lele Bakar Dengan Rasa Gurih

        Untuk mendapat kan cita  rasa lele bakar dengan bumbu yang nikmat anda bisa menumis bumbu halus terlebih dahulu. Lele bakar nantinya akan kaya rasa dan semakin gurih. Selain itu bumbu juga lebih meresap.  Untuk tips dalam membakarnya supaya ikan tidak menempel di panggangan  olesi terlebih dahulu panggangan dengna minyak sebelum diletak ikan diatas panggangan. Selain itu bara api dengan ikan yang akan di panggang jangan terlalu dekat supaya ikan terpanggang merata serta tidak cepat gosong. selamat mencoba. 

Bahan-bahan:

5 ekor lele ukuran sedang 

Keca manis sesuai selera

Daun salam 2 lembar

Lengkuas 2 cm, memarkan 

1 sendok teh gula merah

1 sendok teh kaldu bubuk  garam sesuai selera

Bumbu halus 

5 buah bawang merah

2 siung bawang utih

1 sendok teh ketumbar

1 ruas jari kunyit

3 butir kemiri

1/4 sendok teh merica butiran

Cara membuat:

1. Pertama-tama haluskan semua bumbu halus. 
2. Berikutnya tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum, lalu masukan lengukas, daun salam, gula merah, garam dan kaldu bubuk dan di aduk-aduk hingga rata. 
3. Masukan sedikit air  supaya bumbu mengental dan tidak gosong. lalu angkat bumbu halus dan tambahkan kecap manis sesuai dengan selera anda. 
4. Langkah berikutnya sayat sedikit ikan lele supaya bumbu halus bisa meresap kedalam ikan lele.  
5. Lalu diamkan di kulkas kurang lebih  1 jam . jika tidak mempunyai kulkas tidak masalah bisa diamkan diwadah tertutup saja selama 1 jam. 
6. Berikutnya bakar lele di bara hingga matang. 
7. Lele bakar siap deh. Lebih enak di temani dengan sambal tomat atau sambal kecap manis sesuai dan tambah dengan lalapan seperti timun, kol dan lainya. 

Read More

Mangut lele Gurih dan Nikmat.

Mangut lele merupakan makanan khas dari Jawa tengah.  Dengan rasa yang cukup unik dari mangut lele akan membuat lidah anda bergoyang dengan ria. Mangut lele sangat enak disantap selagi hangat. Bahkan sepiring nasi pun takkan cukup sepertinya. Mangut lele bisa bikin kalian ketagihan untuk memamakannya. 

Makanan ini sangat cocok dihidangkan Bersama keluarga . sambal bercanda gurau di ruang tamu. Ini sunggu menyenangkan. Tekstur lembut dengan rasa yang gurih akan semakin menonjol dari makanan mangut lele. Penasaran dengan resep mangut lele. Silahkan untuk mencoba memasakn dirumah. Dan ikutin resepnya dibawah ini. Selamat mencoba. Inget kalian harus mencobanya. Ini sangat lezat dan nikmat. 

Bahan-bahan:

½ kg ikan lele digoreng

1 paket kecil santan kelapa

Secukupnya cabai rawit utuh

Secukupnya kemangi

1 serai geprek

2 daun salam

2 daun jeruk purut

Lengkuas geprek

Garam, penyedap rasa, gula secukupnya

Air secukupnya

Bumbu halus:

1 sdt ketumbar

3 bawang putih

4 bawang merah

2 ruas kunyit

1 kencur

2 kemiri

Cara membuat:

Langkah awal bumbu halus di tumis Bersama-sama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut sampai tercium aroma harum. 

Lalu masukan santan dan tambahkan air secukupnya. Serta masukan garam dan penyedap secukupnya sesuai selera anda. Tunggu hingga mendidih. 

Lalu masukan ikan lele yang sudah digoreng kering.  Tambahkan cabai rawit utuh lalu aduk rata. 

Berikut nya coba koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat tambahkn kemangi  dan aduk sebentar dan matikan api kompor. 

Selamat mencoba. 

Read More

Bobor Bayam

Bobor bayam merupakan masakan yang didalam nya terdapat kuah santan dan bayam. Bobor bayam ini berasal dari  Jawa Tengah. Masakan ini sangat disenangi oleh masyarakat jawa tengah. Untuk variasinya bobor bayam tidak begitu banyak. Dengan cita rasanya yang unik. Sangat di padukan dengan nasi serta ditemani oleh lauk  seperti ikan atau tahu.  Menariknya lagi dengan perpaduan bayam dan labu siam serta  kuah gurih santan lalu di kombinasikan dengan kencur akan membuat bobor bayam semain nikmat dan lezat. 

Pada makanan  bobor bayam terdapat kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Terutama zat besi. Ini akan membuat anda menjadi lebih sehat untuk sehari-hari.  Selain itu dalam pembuatannya juga tidak begitu rumit. Lebih lengkapnya bisa melihat reser bobor bayam dibawah ini. Selamat mencoba.  

Bahan - bahan:

2 ikat bayam

½ buah labu jipang, potong kotak2

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

garam

gula

lada putih

100 ml santan instan

1 L air

Bumbu halus :

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

2 ruas kencur

Cara Membuat:

1. 1. Langkah awal geprek lengkuas di sangrai dengan sedikit minyak. Setelah tercium aroma wangi masukan daun salam. 
2. 2. Berikutnya masukan bumbu halus . aduk-aduk hingga tercium bau wangi. 
3. 3. Lalu masukan santan kedalamnya. Santan disini bisa menggunakan santan instan atau pun santan kelapa asli. 
4. 4. Berikutnya masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api kompor. Dan masukan jipang hingga empuk 
5. 5. Step terakhir masukan bumbu perasa secukupnya sesuai selera anda. Lalu masukan bayam aduk-aduk sebentar lalu tutup dan diam kan hingga masak. 
6. 6. Bobor bayam siap untuk disantap selamat mencoba. 

Read More

Cumi Tumis dari Cina

Cumi-cumi merupakan salah satu makanan seafood yang memiliki banyak peminat di karenakan rasa dagingnya yang kenyal, manis dan segar. Saat ini telah banyak olahan masakan yang berbahan dasar cumi-cumi. Telah banyak resep masakan dengan menggunakan cumi-cumi sebagai bahan dasarnya. 

Cumi Tumis dari Cina adalah salah satu resep masakan cumi yang enak dan sehat. Selain itu, Cumi Tumis dari Cina ini juga sangat cepat dan mudah untuk di masak. Rasa dari daging cumi-cumi di masakan ini adalah empuk dan berair, sedangkan cabai merahnya agak panas dan pedas. Aromanya yang khas akan mengunggah selera makan siapa saja yang menyantapnya, dijamin bakal ketagihan deh.

Kalian bisa membuat Cumi Tumis dari Cina ini sebagai lauk pendamping makan nasi putih atau sebagai campuran makan kalian yang lainnya. Cara membuat Cumi Tumis dari Cina ini pun cukup mudah kalian tentunya bisa membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep di bawah ini. Selamat mencobanya.

Bahan-bahan:

Cumi atau cumi mentah

1 lb tudung cumi, bersihkan

cabai hijau segar 1 buah diiris tipis-tipis

cabai merah segar 1 utuh, iris tipis

bawang putih 2 siung, memarkan

saus tiram 2 sendok makan

1 batang daun bawang

Cara membuat: 

1. Potong tudung cumi di bagian tengah untuk membuka. Gunakan pisau tajam untuk membuat pola diagonal di bagian dalam setiap cumi. Potong cumi menjadi irisan tebal. Panaskan setengah panci air dalam wajan dengan api besar. Rebus cumi-cumi secara bertahap, selama 1–2 menit hingga matang. (Cumi-cumi menggulung) Pindahkan ke piring.

(Cumi yang sudah dipotong dan diolah dapat ditemukan di toko di bagian makanan laut beku).

2. Tambahkan minyak ke wajan. Tumis cabai, daun bawang, dan bawang putih selama 30 detik atau hingga harum. Tambahkan cumi-cumi ke dalam wajan dengan saus tiram dan 2 sendok makan air. Tumis sampai panas seluruhnya. Menyajikan.

Read More