Halo selamat siang. Disini aku bakal membahas tentang makan yang sering ada restoran padang. Ya nama makanannya adalah sambal pete hijau. Untuk anda penikmat pete kudu mencoba makan ini. Dengan rasa unik dari pete ditambah sambal hijau akan menambah rasa nafsu makan anda disiang hari. Ditabur dengar teri goreng di atas sambel pete hijau akan manambah rasa asin pedas gurih rasanya. Lalu disantap dengan nasi hangat yakin deh pasti anda akan ketagihan untuk memakannya.
Oh ya sambel pete hijau ini salah satu makanan favoritku apabila aku melihatnya di restoran padang. Bila tidak makan sambal pete hijau rasanya kurang lengkap. Dengan dipadukan kerupuk melinjo atau kerupuk udang jadi semakin nikmat. Ya anda sebaiknya mencoba sambal pete hijau ini Ketika mampir kerestoran padang yang anda jumpai. Tapi tenang disini saya akan membagikan resep dari sambal pete hijau ini. Tidak rugi kalian mampir kesini karna saya akan memberikan resep sambel hijau dengan Cuma di artikel kali ini. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
300 grm pete
1 sdm air asam jawa
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt perasa
Bahan halus :
1 buah tomat hijau
4 butir bawang merah
10 buah cabe hijau
3 buah cabe rawit hijau
Topping : ikan teri goreng.
Cara membuat:
Pertama-tama bersihkan pete terlebih dahulu.
Lalu panaskan minyak didalam wajan dan tumis bahan halus sampai tercium aroma harum.
Berikutnya masukan pete tambahkan air asam jawa, garam, gula dan perasa diaduk rata.
Langkah terakhir taburi dengan ikan teri yang sudah digoreng lalu aduk-aduk hingga rata. Sajikan selagi panas.
