Buncis Masak Kuning

Buncis masak kuning merupakan salah satu makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Adapun untuk bahan utama yakni kacang buncis. Selain itu anda bisa menambahkan beberapa toping variasi seperti telur puyuh, udang ataupun ampela ayam ini sesuai dengan selera anda saat memasaknya. Nah untuk kali ini saya disini menggunakan toping telur puyuh. 

Untuk bumbu kuning disini menambah gurih dan renyah dari buncis masak kuning. Makan rumahan yang termasuk dalam kategori murah untuk harganya bahan-bahan. Sangat cocok dicoba untuk anak kos yang doyan masak. Selain itu bukan kah lebih menghemat teman-teman yang ngekos  bukan. 

Disamping rasanya enak, juga harga yang cukup terjangkau dalam pembuatannya. Resep dari bunci masak kuning  patut dicoba untuk teman-teman dirumah. Masaknya  cukup simple. Cara lebih lengkapnya anda bisa melihatnya diartikel ini. Anda sangat beruntung.. 

Penasaran dengan resep membuat bunci masak kuning, nanti mimin bakal taruh resepnya dibawah ya. Selamat mencoba  buncis masak  kuningnya dirumah.

Bahan-bahan:

200 gr buncis muda, buat ujungnya yang keras, iris serong

1/2 buah wortel, iris

10 butir telur puyuh rebus, kupas

3 buah cabe merah, iris serong

1 batang sereh, geprek

2 lbr daun salam

Secukupnya garam

1/2 sdt gula pasir

175 ml air (secukupnya)

2 sdm bubuk Fibercreme

Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

7 bawang merah

4 bawang putih

3 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam dan sereh hingga harum dan bumbu matang. Masukkan wortel dan telur puyuh, aduk2

2. Tuang air, bubuk Fibercreme bubuhi gula, garam, masak hingga mendidih dan wortel empuk

3. Masukkan buncis masak sebentar hingga matang.

Read More

Sayur Lodeh

Sayur lodeh merupakan salah ciri khas makanan Indonesia dari  Jawa Tengah.  Sayur lodeh  ini juga makanan sehari-hari yang dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga kebanyakan. Selain itu sayur lodeh mempunyai banyak macam variasi pada bumbu halusnya, ada yang menggunakan santan putih ada juga yang santan nya ditambahkan kunyit sehingga warnanya berubah menjadi kuning.  Namun ini tidak merubah cita rasa dari sayur lodeh ini. 

Untuk bahan-bahan yang sering digunakan dalam pembuatan sayur lodeh ini sendiri adalah terong, tempe, cabai, petai kacang Panjang, labu jipang dan jagung kecil lalu ditambah dengan santan sebagai kuah nantinya. 

Bahan-bahan:

 1 liter air

500ml santan

200gr udang, sisakan ekor

1 papan pete

1 buah labusiam, potong tipis

100gr tempe, potong

50gr buncis, potong sekitar 5cm

10 buah telur puyuh, rebus

2 sdm ebi, seduh air panas

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

4 cm lengkuas

Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

5 buah bawang merah

4 buah bawang putih

4 buah kemiri

2 cm jahe

5 buah cabai merah besar

7 buah cabai rawit merah

Cara membuat: 

1. Langkah awal Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan ebi dengan minyak goreng hingga harum 

2. Lalu masukkan air dan santan hingga mendidih. Kemudian masukkan semua bahan. Masak hingga isian matang. Koreksi rasa sesuai selera anda.

3. Sayur lodeh siap disajikan.

selamat mencoba. 

Tips dan cara penyajian supaya nikmat mimin menyarankan sayur lodeh ini enak dimakan selagi hangat di tambah dengan kerupak udang sangat nikmat.. Terimakasih :)

Read More

Resep Ayam Geprek Renyah

Rasa gurih dan renyah yang di hasilkan kulit ayam goreng yang berbalur tepung dan rasa daging nya yang lembut di dalamnya di padukan dengan rasa pedas yang di hasilkan oleh sambal khusus ayam geprek menghasilkan cita rasa yang sempurna sangat enak dan lezat. Sangat cocok untuk mengisi perut yang keroncongan setelah beraktifitas seharian. Rasa pedasnya sambal yang nendang banget membuat lidah siapa saja yang menyantapnya akan ketagihan. Ingin memakan nya lagi dan lagi.

Tertarik untuk mencobanya ? jangan khawatir. Cara membuat nya gak terlalu rumit kok. Selama bahan-bahan dan peralatan yang di butuhkan tersedia maka kalian dapat membuat hidangan ini sendirian di rumah. Yuk, buruan catet nih bahan-bahan dan cara pembuatannya yang ada di bawah ini. Selamat memasak teman-teman pecinta kuliner !

Bahan - bahan:

500 gr ayam potong-potong

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt cabai bubuk (optional)

Bahan Pencelup :

100 gr tepung terigu

2 sdm maizena atau bisa juga pakai tepung tapioka

1 sdt baking powder

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Air es secukupnya

Bahan Pelapis :

100 gr tepung terigu

3 sdm maizena atau tapioka

1 sdt baking powder

1 sdt garam

1 sdt cabai bubuk (optional)

Cara Membuat :

1. Lumuri potongan ayam dengan garam, merica bubuk dan cabai bubuk. Aduk rata dan simpan di kulkas minimal 30 menit

2. Campur semua bahan pencelup, tuang air es sedikit demi sedikit sampai teksturnya kental.

3. Masukkan potongan ayam ke bahan pencelup hingga rata kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Remas-remas perlahan dengan bumbu pelapis.

4. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan Sambal (kurleb untuk 2 potong kecil ayam)

10 cabai rawit atau sesuai selera

3 siung bawang putih

Garam dan gula pasir secukupnya

Minyak goreng panas secukupnya

Cara Membuat Sambal :

Haluskan kasar cabai rawit dan bawang, bumbui dengan garam dan gula psir kemudian tuang minyak panas. Aduk rata.

Penyelesaian :

Geprek / penyet potongan ayam pada sambal hingga hancur.

Siap disajikan.

Read More

Resep Ayam Bakar

Kali ini Quina akan membagikan salah satu resep makanan khas Indonesia. Makanan yang gak kalah enak nya dengan BBQ khas orang-orang barat. Apa itu? Makanan tersebut adalah ayam bakar. Yup, Ayam bakar. Makanan khas Indonesia yang tentunya banyak di sukai oleh orang banyak dengan rasa bumbu bakar nya yang khas dan tradisional Indonesia membuat makanan ini menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang mendunia.

Resep ayam bakar yang akan Quina bagikan kali ini adalah resep ayam bakar kecap manis. Seperti namanya, cita rasa yang di hasilkan oleh ayam bakar ini tentu saja manis. Cita rasa yang merupakan ciri khas dari orang-orang Jawa yang sangat suka dengan masakan yang manis-manis.

Selain di gunakan pada ayam, resep yang tertera disini dapat juga kalian aplikasikan kepada ikan {ikan bakar}. Perbedaannya hanya terletak waktu pengukusan. Jika ayam bakar perlu di kukus dulu sebelum di bakar agar daging nya lembut dan matang sempurna, pada ikan bakar tindakan ini tidak di perlukan. Cukup di rendam saja dalam bumbu nya hingga meresap baru setelah itu di bakar.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, potong jadi 4

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah, sisir

Air kelapa utk ungkep ayam

Bumbu yg dihaluskan :

8 btr bawang merah

6 siung bawang putih

2 btr kemiri, sangrai

Seruas kunyit

secukupnya Garam

Cara membuat:

1.  Balurkan bumbu yg telah dihaluskan ke ayam yg telah dipotong2.  Remas - remas  sebentar dan diamkan kira - kira  20 menit.

2.  Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam

3.  Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental

4.  Panggang ayam di atas arang / hepikol sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu

5.  Ayam bakar Solo bikin bulan kemarin. 

selamat mencoba. 

Read More

Udang vs Pete disambelin

 Untuk kamu pecinta udang. Wajib merasakan makanan satu inil yaitu udang vs pete disambelin. Perpaduan dari pete ditambah sambel bikin kamu ketagihan untuk santapan disiang hari. Untuk temen-temen yang tidak terlalu menyukai pete, bisa kalian ganti dengan yang lain. Atau jika udang saja juga tidak masalah ini sesuai dengan selera masing-masing dari temen-temen. Kalau saya seneng  bila kedua dimakan bersama-sama. Untuk langkah pembuatan kalian bisa lihat resep nya dibawah ini. Selamat mencoba ya. Jika sudah selesai kalian bisa komen di kolom bawah. Terimakasih. 😊

Bahan :

500 gram udang, buang kepala kerat punggungnya

1/2 buah jeruk nipis

Garam secukupnya

100 gram petai kupas

5 cm lengkuas, geprek

3 lembar daun jeruk

Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :

100 gram cabe merah

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

Cara membuat :

Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun jeruk, aduk. Masukkan petai aduk2 rata tambahkan sedikit air lalu masak di api kecil sampai petai layu dan keluar minyak cabenya.

Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Masukkan udang, aduk hingga rata. Angkat.

Read More

Resep Sayur bening bayam merah

Buat kalian para pecinta kuliner! kali ini Quina akan membagikan resep masakan yang sehat dan tentunya mengenyangkan. Apa itu? Mau tahu? Langsung aja deh, resep yang akan Quina bagikan kali ini adalah sayur bening bayam merah. Mungkin sebagian dari teman-teman pecinta kuliner ada yang tidak tau seperti apa itu bayam merah dan mungkin ragu apakah sayuran ini benar-benar aman untuk di konsumsi. Jika kalian ada yang berpikir seperti itu tenang saja. 

Habitat asal dari bayam merah ini adalah Amerika tropis yang kemudian menyebar dan tumbuh dengan baik di negara yang beriklim tropis serta subtropis. Bayam merah ini mengandung banyak nutrisi berupa karbohidrat kompleks serta vitamin A, vitamin B, dan lainnya.

Selain banyak bermanfaat untuk kesehatan, sayur bayam merah ini tentunya juga memiliki rasa yang enak dan ketika diolah menjadi makanan rasanya pun tidak akan jauh berbeda dengan bayam hijau. Segar dan enak adalah hal pertama kali yang akan teman-teman pecinta kuliner rasakan ketika memakan sayur bayam merah ini.
Sajian makanan ini tentunya sangat cocok di sajikan kapan saja sebagai lauk pendamping makan siang atau makan malam. 

Jadi tunggu apalagi? Jika kalian tertarik untuk mencobanya silakan catat bahan-bahan dan cara pembuatanya yang ada di bawah ini ya. Cara membuatnya gak begitu sulit kok. Selamat mencoba ya teman-teman pecinta kuliner! semoga berhasil.

BAHAN-BAHANNYA :
1 cekak sayur bayam merah
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, diketuk
Sedikit ikan bilis, dibersihkan dan rendam
1/2 kiub pati ikan bilis (optional)
Garam secukup rasa
Air secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
Sayur bayam disiang batang dan daunnya, cuci dan toskan. Masukkan hirisan bawang besar, bawang putih dan ikan bilis ke dalam periuk. Tuang air secukupnya (anggaran 1 liter). Masak hingga mendidih.

Masukkan batang bayam, dan kiub ikan bilis sesuai selera. Masak hingga batang bayam lembut. Masukkan pula daunnya, aduk-aduk hingga daun bayam lembut. tambahkan garam secukup nya. Masak sebentar dan matikan kompor. 

Hidangkan bersama nasi, sambal belacan dan ikan goreng atau ikan asin jauh lebih nikmat. 

selamat mencoba. :)

Read More

Tumis Kangkung Tauco

Rasa segar kangkung yang enak di tambahkan dengan tauco membuat makanan ini sangat lezat dan enak. Selain itu masakan ini tentunya sangat menyehatkan karena banyak mengandung vitamin dan protein lainnya. Masakan ini sangat cocok di sajikan sebagai lauk makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Tertarik untuk mencoba memasaknya? Tenang aja. Cara membuat nya sangat mudah kok. Waktu pembuatannya pun tidak memakan waktu terlalu lama. Yuk, buruan di cobain. Catet bahan-bahan dan cara pembuatannya yang ada di bawah ini ya. Scroll aja terus ke bawah. Selamat memasak teman-teman pecinta kuliner !.

Bahan-bahan:
250 gr Kangkung
2 siung Bawang putih slice
4 siung bawang merah slice
1 buah Cabai merah di iris serong
3 sdm Tauco
100 ml Air
Minyak untuk menumis secukupnya
Lada putih secukupnya
Gula secukupnya

Cara Membuat:
Cuci bersih kangkung dan petik-petik.

Berikutnya Panaskan penggorengan dengan minyak sedikit, berikutnya tumis bawang putih dan cabai merah.

Setelah tercium harum, masukan tauco, kangkung dan sedikit air. Aduk-aduk lagi serta tutup penggorengan sebentar agar uap masakan bisa melayukan kangkung.

Apabila kangkung sudah sedikit layu aduk-aduk kembali dan tambahkan lada dan gula.

sajikan selagi hangat. selamat mencoba

Read More

Resep Sayur Bening Bayam Jagung

Rasa sayur bayam yang segar ditambah dengan jagung yang manis membuat hidangan yang satu ini sangat enak dan cocok untuk di makan bersama nasi baru di masak apalagi jika di tambahkan dengan ikan goreng yang baru selesai di masak. Rasa asin dari ikan goreng berpadu dengan manis segar dari sayur bayam dan jagung menciptakan cita rasa yang sangat lezat.

Sajian makanan ini tentunya sangat cocok di sajikan kapan saja sebagai lauk pendamping makan siang atau makan malam. Tertarik untuk mencoba membuatnya? Bahan-bahannya dapat dengan mudah kita dapatkan. Cara pengolahannya pun tidak sulit. Tunggu apalagi? Yuk, buruan di coba! bahan-bahan dan cara pembuatannya ada di bawah ini ya. Selamat mencoba teman-teman pecinta kuliner! Semoga berhasil.

Bahan-bahan :
3 ikat bayam segar
3 buah jagung manis muda, satu jagung dipotong jadi tiga atau empat
2 batang daun seledri, iris-iris
6 siung bawang merah, iris-iris
1/2 jari temu kunci
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1500 cc air

Cara Membuat :
Rebuslah air dan masukan jagung hingga mendidih, pastikan jagung agak empuk.

Masukkan bumbunya lalu cicipi, dan biarkan mendidih

Sekarang masukan daun bayam segar, biarkan 5 menit kemudian angkat. dan proses pembuatan sayur bening bayam jagung telah selesai.

Pelengkap : 
Sayur bayam ini akan terasa nikmat jika disantap dengan tempe goreng dan sambal terasi, itu menurut saya, tetapi jika anda mempunyai lauk yang lebih mantab maka bisa digunakan sebagai pelengkap sayur bayam ini.

Read More

Olive Garden Chicken Gnocchi Soup

Hai para pecinta kuliner! Berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

Pada kali ini Quina akan membagikan resep makanan berupa sup. Apa teman-teman pecinta kuliner suka dengan sup? Berbeda dengan sup yang biasa di masak oleh ibu kita di rumah yang merupakan makanan khas Indonesia dengan kuahnya yang cair, sup ini merupakan makanan khas orang-orang barat dengan kuahnya yang kental seperti bubur asyura. Eits, tapi tenang aja teman-teman pecinta kuliner! meskipun ini masakan orang-orang barat bahan-bahan yang akan di gunakan serta cara membuatnya pun tidak akan menyulitkan kalian kok.

Kita dapat menambahkan bahan-bahan yang kita inginkan ke dalam sup ini terlepas dari bahan-bahan yang tertera pada resep, sesuai dengan selera kita. Rasa ayamnya yang lembut menyatu sempurna ke dalam kuah sup nya yang kental menciptakan cita rasa asin manis dan sensasi meleleh di dalam mulut. Rasa yang sanggup membuat lidah siapa saja yg memakannya bergoyang. Sangat enak dan lezat. Sajian makanan ini sangat cocok di santap saat pagi hari sebagai sarapan dan pembawa semangat kita dalam membuka hari. Sangat di sayangkan jika kalian tidak mencobanya.

Bahan-bahan yang akan di gunakan dapat kalian jumpai di pasar-pasar atau di supermarket dan cara membuatnya pun sangat mudah. Jadi tunggu apalagi? Tertarik untuk memcobanya? Yuk, buruan di catat! Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di bawah ini ya. Selamat mencoba teman-teman pecinta kuliner! semoga berhasil

Bahan-bahan:
1 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang dimasak dan diparut 
1 sdm minyak zaitun 
4 sdm mentega
1/4 cangkir tepung serbaguna 
1 bawang bombay kecil dicincang 
2 siung bawang putih cincang
6 cangkir kaldu ayam 
2 cangkir susu 
1 cangkir wortel diparut 
2 sdt serpihan peterseli 
Garam dan merica untuk bumbu 
1 paket 16 ons kentang mini gnocchi
1 cangkir bayam segar dicincang 

Cara Membuat:
Dalam panci atau panci Belanda besar, lelehkan mentega dan minyak zaitun bersama-sama.

Tambahkan bawang bombay, wortel dan bawang putih dan masak sampai bawang bombay menjadi bening.

Kocok tepung Anda dan biarkan masak sebentar, aduk perlahan dalam kaldu ayam Anda dan biarkan mendidih sampai mulai mengental.

Sementara dalam panci masak gnocchi sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.

Tambahkan susu Anda ke dalam campuran kaldu sayuran dan ayam Anda dan didihkan, aduk bumbu Anda.

Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan gnocchi, bayam, dan ayam Anda hingga mendidih sampai panas dan mengental.

Read More

Oyong Soun Bening

Hai para pecinta kuliner! Berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

Kali ini Quina akan membagikan resep membuat sayur bening. Eits, tapi ini bukan sayur bening biasa lho. Sayur bening ini akan Quina tambahkan sayur Oyong dan Soun atau bihun. Tentunya kita akan bosankan jika kita terus-terusan memasak sayur bening dengan campuran sayur-sayuran yang itu-itu aja. Nah, makanya kali ini Quina akan memvariasikan sayur-sayuran yang akan di gunakan menjadi sayur Oyung dan dengan tambahan bahan pelengkapnya yaitu soun atau bihun.

Perpaduan antara sayur oyong dan bihun ini menghasilkan rasa sayur bening yang lebih enak dan spesial, sehingga dengan begitu teman-teman pecinta kuliner pun jadi tidak bosan lagi ketika menyantap sayur bening ini. Selain enak, sayur oyong soun bening ini pun kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh kita loh. Jadi, sajian masakan ini sangat recomended banget deh buat kalian, para pecinta kuliner!

Soal bahan-bahan yang akan kita digunakan untuk memasak menu ini dapat kita jumpai di pasar-pasar terdekat. Harganya pun termasuk murah. Rugi banget kalau gak mau nyoba. Selain harga budgetnya yang murah, masakan ini juga kaya akan nutrisi dan tentunya sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Jadi tertarik untuk mencoba memasaknya? Yuk, buruan catat bahan-bahan dan cara pembuatannya. Semua nya ada di bawah ini ya teman-teman pecinta kuliner! Selamat mencoba.

Bahan-bahan :
3 buah oyong muda, kupas potong bulat
2 buah wortel potong-potong
1 bungkus kecil soun seduh air panas
10 buah bakso sapi
10 buah telur puyuh kupas
1 tangkai daun bawang, seledri potong kasar
Gula, garam, secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bawang goreng
1,5 liter air

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica butiran

Cara membuat :
Didihkan air di panci, masukan wortel, tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk

Setelah wortel empuk masukan telur puyuh, bakso dan oyong, aduk rata dan biarkan semua matang dan koreksi rasanya

Jika rasa sudah pas, matikan api, masukan soun, daun bawang dan seledri, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Read More

Sup Daging Sayuran

Hai para pecinta kuliner! Berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

Pada kali ini Quina akan membagikan resep makanan berupa sup. Apa teman-teman pecinta kuliner suka dengan sup? Berbeda dengan sup yang biasa di masak oleh ibu kita di rumah yang merupakan makanan khas Indonesia, sup ini merupakan makanan khas orang-orang barat dan sup ini memakai bahan dasar berupa daging sapi yang di campur dengan sayur-sayuran. Eits, tapi tenang aja teman-teman pecinta kuliner! meskipun ini masakan orang-orang barat bahan-bahan yang akan di gunakan serta cara membuatnya pun tidak akan menyulitkan kalian kok.

Rasa kenyal dan gurih dari daging sapi yang telah di giling menyatu dengan manisnya rasa kentang yang telah di masak dengan sempurna. Masakan ini dapat di sajikan untuk makan bersama keluarga. Dapat di sajikan sebagai lauk makan dan dapat di santap kapan saja. Rasa masakan ini mampu membuat kalian yang menyantapnya jadi ketagihan.

Bahan-bahan yang akan di gunakan dapat kalian jumpai di pasar-pasar atau di supermarket dan cara membuatnya pun sangat mudah. Jadi tunggu apalagi? Tertarik untuk memcobanya? Yuk, buruan di catat! Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di bawah ini ya. Selamat mencoba teman-teman pecinta kuliner! semoga berhasil

Bahan-bahan:

1 kg daging giling 

1 bawang bombay kecil potong dadu

1 sdt bawang putih cincang

Garam & merica secukupnya

3 1/2 cangkir kaldu sapi

1 kaleng tomat potong dadu ukuran 15 oz 

10,5 ons kaleng kental sup tomat1 

2 sdt kecap inggris 

2 sdt bumbu italia

1 kantong 16 ons sayuran campuran beku 

2 kentang ukuran sedang, kami menggunakan russet

Cara Membuat: 

Dalam panci besar atau oven belanda, tambahkan daging giling, bawang bombay, dan bawang putih, lalu masak sampai daging tidak lagi berwarna merah muda dan bawang bombai keluar aroma harum.

Tambahkan garam dan merica, lalu aduk hingga rata.

Campurkan kaldu sapi, tomat, sup tomat, saus worcestershire, bumbu Italia, sayuran, dan kentang.

Didihkan dengan api kecil, tutup dan didihkan selama kurang lebih 30 menit sampai kentang empuk.

Tips dan Catatan:

Tomat kecil yang dipotong dadu atau tomat potong dadu biasa bisa digunakan untuk resep ini tergantung seberapa kecil Anda suka tomat Anda dalam sup.

Gunakan semua jenis kentang yang Anda suka, kami secara teratur menggunakan russet untuk resep ini.

Sayuran segar dapat digunakan sebagai pengganti beku, campuran yang setara dengan sekitar 1 lb, tetapi akan menambah waktu memasak untuk memastikannya matang.

Gantikan saus Worcestershire dengan cuka balsamic, kami menyukai sedikit bau yang diberikan resep dan telah melakukannya berkali-kali.

Anda juga bisa memasukkan beberapa mie makaroni yang sudah dimasak untuk membuat ini menjadi Sup Mie Sayuran Daging Sapi!

Resep ini bisa dibekukan.

Read More

Resep Pesmol Ikan Kembung

Hai para pecinta kuliner! Berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

Kali ini Quina akan membagikan resep masakan khas Cianjur. Apa itu? Kalian penasaran? Langsung aja deh nama masakan itu adalah Pesmol Ikan Kembung. Yup, ikan kembung! Ikan yang paling banyak dan paling sering kita jumpai di pasar-pasar. Selain 
harganya yang terjangkau, rasa yang di hasilkan oleh ikan inipun tidak kalah enaknya dengan ikan-ikan jenis lainnya. Apalagi jika di masak dengan resep yang tepat, hmm tentunya akan menghasilkan sajian makanan yang sangat nikmat dan lezat. Selain itu ikan ini juga mengandung nilai gizi yang tinggi lho teman-teman pecinta kuliner! 

Gurihnya daging ikan kembung yang dipadukan dengan bumbu pesmol yang bercita rasa asam manis dan pedas sangat enak dan lezat. Rasa gurih dari daging ikan kembung dapat menghasilkan perasaan yang menyegarkan seperti saat kita berada di tepi pantai dengan ombak yang besar menerpa batu karang tepi pantai. Perasaan yang menyegarkan dan menyenangkan.

Sajian makanan ini tentunya sangat cocok di sajikan kapan saja sebagai lauk pendamping makan siang atau makan malam. Tertarik untuk mencoba membuatnya? Bahan-bahannya dapat dengan mudah kita dapatkan. Cara pengolahannya pun tidak sulit. Tunggu apalagi? Yuk, buruan di coba! bahan-bahan dan cara pembuatannya ada di bawah ini ya. Selamat mencoba teman-teman pecinta kuliner! Semoga berhasil.

Bahan :
5 ekor ikan kembung ukuran kecil
2 batang serai, gerek
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
Cabe rawit utuh secukupnya
1 buah tomat ukuran besar (potong-potong)
1 batang daun bawang, iris kasar
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 bawang merah
5 bawang putih
5 buah Cabe merah keriting
5 butir Kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 ruas kunyit

Cara membuat:
Cuci bersih ikan, kerat-kerat badannya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan dikulkas 30 menit, goreng lalu sisihkan

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun salam, serai, daun jeruk hingga bumbu matang dan wangi

Masukan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan cabe rawit utuh biarkan mendidih

Masukan ikan masak hingga bumbu meresap, test rasa. Terakhir masukan tomat dan daun bawang biarkan sebentar, angkat dan sajikan

Read More

Sayap Ayam ala Korea

Hai para pecinta kuliner! Berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

Ok, menu masakan Quina kali ini akan bertemakan masakan Korea. Bagi kalian yang suka dengan makanan-makanan dari Korea dan tertarik untuk membuat sendiri masakannya silakan coba resep yang satu ini. Dengan berbahan dasar sayap ayam, kita akan menambahkan bumbu-bumbu ala Korea ke dalamnya.

Gurihnya sayap ayam yang berbalut dengan tepung dan rasa asam manis pedas yang di hasilkan oleh paduan berbagai bumbu meresap sampai ke dalam tulang sayap ayam membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan ingin memakannya lagi dan lagi. Dengan sensasi gurih nan kriuk saat menyantap makanan ini membuat siapa saja enggan untuk menolaknya.

Sajian makanan ini sekarang memang dapat kita pesan melalui online, tetapi bukankah akan lebih baik jika kita dapat membuatnya sendiri. Selain modalnya yang sedikit lebih murah, porsi yang di hasilkannya pun lebih banyak daripada saat kita membelinya. Rasanya pun dapat kita sesuaikan dengan selera kita. Selain rasanya yang dapat kita sesuaikan dengan selera masing-masing, kebersihan dan kesterilan bahan-bahan masakannya pun sudah terjamin karena kitalah yang memasaknya sendiri. Untung di kantong, kenyang di perut.

Bahan-bahan yang kita butuhkan dapat kita jumpai di supermarket atau pasar-pasar terdekat. Harganya pun aman di kocek kita. Jadi tunggu apalagi? Tertarik untuk mencobanya? Yuk, buruan catat bahan-bahan dan cara pembuatannya yang ada di bawah ini. Selamat mencoba para pecinta kuliner! Semoga berhasil

Bahan-bahan:
Salad mentimun:
1 buah ketimun, iris tipis
1 sdm minyak wijen
1 sdm cuka beras
1 sdt sambal bawang putih saus pedas
1/2 sdt garam

Sayap ayam:
1,5 kg sayap ayam
2 batang daun bawang, iris (sebagai hiasan)
biji wijen (untuk hiasan)

Wing Sauce
1/2 cangkir sambal manis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
1 sdm sambal sriracha
1 sdm madu
1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 450 F. Campur marinade sayap ayam dan tuangkan setengahnya ke dalam kantong Ziploc dengan sayap ayam. Biarkan meresap selama 30 menit.

Sementara itu, iris tipis mentimun dan aduk dengan minyak wijen, cuka, sambal dan garam.

Setelah sayap selesai direndam, letakkan di atas loyang berlapis perkamen dan panggang selama 10 menit per sisi. 

Setelah selesai, ganti oven ke broil dan broil wings selama 2-3 menit sampai renyah, perhatikan dengan seksama agar tidak gosong.

Saat sayap sedang dimasak, masukkan sisa saus sayap ke dalam microwave selama 3 menit, pastikan untuk menutupinya agar saus tidak muncrat.

Aduk sayap ayam dalam saus sayap langsung dari oven dan hiasi dengan daun bawang dan biji wijen. 

Sajikan dengan salad mentimun dan selamat menikmati!.

Read More

Resep Cumi Asam Manis

Hai para pecinta kuliner! berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

Ok, pada kesempatan kali ini Quina akan membagikan resep makanan berbahan dasar seafood. Seafood yang akan kita gunakan kali ini adalah cumi. Yup, cumi!! Walau agak sulit untuk di cari [terutama bagi orang-orang pedesaan] dan harganya pun lumayan mahal. Tapi, tenang aja guys. Rasa makanan ini gak bakalan membuat kalian, para pecinta kuliner kecewa kok. Buat kalian yang suka banget mengonsumsi makanan seafood, tentunya resep ini sangat layak untuk di coba.

Perpaduan rasa asam yang di hasilkan dari perasan air lemon dan rasa manis yang di hasilkan oleh saus tomat serta kecap asin menciptakan harmoni rasa yang menyegarkan dan dengan segera menghilangkan rasa lelah mu ketika menjalani hari-hari mu yang berat. Rasa gurih dan lembut yang di hasilkan oleh putih telur dan tepung sari pati jagung berpadu sempurna dengan sausnya. Kekenyalan daging cumi ini sangat nikmat dan membuat kalian ketagihan. 

Makanan ini dapat di sajikan sebagai lauk makan ataupun dapat juga di sajikan sebagai teman duduk nyantai di rumah setelah lelah bekerja. Sajian makanan ini dapat melepaskan rasa lelah mu dan merefresh dirimu. 

Tertarik untuk mencoba membuatnya? Cara membuatnya cukup mudah kok. Mau tau cara membuatnya? Silakan ikuti tata cara pembuatannya. Bahan-bahan lengkap dan cara pembuatannya ada di bawah ini. Selamat memasak para pecinta kuliner! Semoga berhasil

BAHAN:
400 g cumi-cumi
Biji wijen
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Rendaman:
1 sdt minyak wijen
1 butir putih telur
1 sdt air jeruk lemon
2 cm jahe, parut
1 sdm kecap asin
1½ sdm tepung pati jagung maizena

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai
3 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah, iris tipis
1 buah cabai hijau, iris tipis
1 sdm larutan tepung pati jagung
½ sdm air jeruk lemon
5 sdm saus tomat
½ sdm cuka
Gula
Garam
Lada

INSTRUKSI:

Cuci bersih cumi, kemudian potong bentuk cincin, sisihkan.

Campur cumi dengan minyak wijen, putih telur, air jeruk lemon, jahe parut, kecap asin, dan tepung pati jagung, campur rata.

Langkah berikutknya panaskan minyak lalu goreng cumi hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Pada wajan lain, panaskan sedikit minyak masukkan bawang bombai, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau besar, tumis hingga wangi.

Masukkan saus tomat, air jeruk lemon dan cuka, aduk rata.

Berikutnya masukkan air lalu aduk kembali serta bumbui dengan garam, lada dan gula, masak hingga mendidih. 

Setelah mendidih masukkan larutan tepung pati jagung aduk sampai mengental.

Masukkan cumi goreng aduk rata. Sajikan.

Read More

Resep Udang masak Woku.

            Hai para pecinta kuliner! berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

            Hmmm, pada kesempatan kali ini Quina akan membagikan resep makanan khas daerah Manado dengan berbahan dasar udang-udang segar. Waduh, bakal di masak gimana tuh udang-udangnya? Hehehe, penarasan kan?! Kali ini udang-udang itu akan Quina masak dengan menggunakan resep khas Manado yaitu udang masak woku. 

            Yup, salah satu makanan khas Manado yang memiliki bumbu yang pekat, wangi dan tentunya bikin ketagihan. Sangat cocok untuk di jadikan lauk makan. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang telah di haluskan sebelumnya yang kemudian di padukan dengan udang yang di masak dengan cara di tumis. Perpaduan aroma yang dihasilkan  antara daun kemangi dan kunyit ketika udang ini sudah masak sangat harum dan menggiurkan. 

         Rasa pedas kuah yang di hasilkan oleh cabai membuat orang-orang yang memakannya ingin menyantap sajian ini lagi dan lagi. Selain itu rasa panas yang dihasilkan jahe di dalam tubuh membuat orang-orang yang memakannya merasa hangat dan bersemangat untuk makan. Rasa udang yang dihasilkan pun tidak kalah nikmatnya. Gurihnya daging udang dengan sedikit rasa asam sangat cocok bersanding dengan rasa kuah yang pedas ini. Sajian ini juga sangat cocok untuk di jadikan sebagai salah satu menu untuk makan besar bersama keluarga.

        Bahan-bahan untuk membuat masakan ini sangat mudah untuk di jumpai. Cara pembuatannya pun sangat mudah. Jadi, gak perlu ragu untuk mencoba membuatnya. Gak bakal nyesel kok nyobain masak nih sajian. Ikuti aja tata cara pembuatan yang ada di bawah ini ya. Selamat mencoba para pecinta kuliner! Good luck guys!

Bahan:

300 gram Udang, belah punggungnya

Lumuri 1 sdk teh air jeruk nipis dan 1/2 sdk teh garam

200 ml air

2 sdk teh kaldu bubuk

2 sdk teh gula pasir

Secukupnya garam

1 daun pandan, iris

1 daun kunyit, iris

2 daun jeruk, sobek

1 tomat, iris

1 ikat kecil kemangi

Bumbu halus :

6 bawang merah

3 bawang putih

4 kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

15 rawit merah

5 cabai merah

Cara membuat:

Langkah awal haluskan bumbu dengan blender. 

Berikutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga tercium bau wangi dari bumbu

Lalu masukan udang aduk sebentar baru masukan air, daun pandan, daun jeruk, tomat masak hingga meresap. 

Finishing masukaan kemangi. Lalu angkat setelah wangi. 

Makanan siap di sajikan. 

Selamat mencoba 😊

Referensi: www.diahdidi.com

Read More

Resep Udang Bakar Madu

        Hai para pecinta kuliner! berjumpa lagi dengan Quina, tempat mudah bagi kalian untuk menemukan berbagai resep makanan nusantara dan mancanegara. Di situs ini kalian akan di suguhkan berbagai macam varian resep makanan yang tentunya menarik, lezat dan mudah untuk di coba. Kalian gak bakalan nyesel deh cobain resep-resep dari Quina.

        Ok, pada kesempatan kali ini Quina akan membagikan resep makanan berbahan dasar seafood. Eit, tenang aja! Bahan seafood yang akan kita gunakan kali ini gak susah buat di cari dan tentunya harganya pun terjangkau. Seafood ini dapat kita jumpai dengan mudah kok. Bahan-bahannya dapat ditemukan dengan mudah di pasar-pasar atau supermarket dan enggak menggali kocek kalian terlalu dalam.

        Oki doki, langsung aja deh bahan utama yang kita butuhkan adalah udang-udang segar dengan kualitas yang baik. Udang-udang ini akan kita bakar, ya tentunya akan kita bakar dengan paduan bumbu rahasia. Emmm?! Apaan tuh bumbu rahasianya? Pengen tau? Yup, madu! Dengan menggunakan campuran madu dalam racikan bumbu bakarnya maka akan menghasilkan rasa udang yang manis dan gurih. Agar menghasilkan rasa yang tidak hanya manis dan gurih maka sebelum di bakar udang akan di rendam terlebih dahulu ke dalam campuran bumbu bakarnya selama beberapa saat. Hal ini di lakukan demi agar bumbu-bumbu yang ada dapat meresap dan lekat di dalam daging udang. Sehingga pada saat di bakar nanti daging udang ini akan menyatu dengan bumbu-bumbu tersebut dan menghasilkan udang dengan rasa yang sangat lezat dan menggiurkan.

        Perpaduan dari rasa pedas pada saus dan manisnya madu yang meleleh di dalam daging udang menghasilkan aroma dan rasa yang sangat menggoda. Kekenyalan dan kelembutan daging udang yang di hasilkan oleh madu membuat lidah siapa saja yang menyantapnya bergoyang. Makanan ini tentunya akan membuat kalian semua ketagihan. Udang bakar ini dapat di santap sebagai lauk makan ataupun sebagai teman duduk.

        Pembakaran yang di lakukan tidak memerlukan waktu yang begitu lama di karenakan sifat udang itu sendiri yang dapat matang dengan cepat. Jadi tunggu apalagi? Yuk buruan coba nih resep. Cara membuatnya cukup mudah kok. Ikuti saja cara pembuatan yang ada di bawah ini ya. Selamat mencoba para pecinta kuliner!

Bahan  Sate Udang :

Udang 400 gram

Jeruk nipis 1 buah

Bumbu Saus Marinasi dan Olesan :

Bawang putih 2 siung, haluskan

Madu 4 sendok makan

Saus tiram 2 sendok makan

Saus tomat/sambal 2 sendok makan

Kecap manis 2 sendok makan

Garam 1/2 sendok teh

Lada bubuk 1/2 sendok teh

Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh

Parsley kering 1/2 sendok teh atau Parsley fresh iris halus 1 sendok teh

Cara membuat:

• Langkah awal bersihkan udang terlebih dahulu, lalu kupas kulit dan sisakan ekor udang. Buang kotoran udang serta bersihkan udang dan tiriskan. 
• Setelah bersih beri air jeruk nipis pada udang tersebut lalu tusuk udang seperti tusukan sate. 
• Berikutnya semua bumbu saos dicampurkan kedalam mangkok dan baluri ke udang  yang sudah ditusuk sate. Jangan lupa untuk menyisakan saos tersebut setengah bagian untuk di olehkan Kembali setelah didiamkan 30 menit agar bumbu meresap. 
• Step berikutnya  panaskan grill pan atau Teflon yang Sudah di olesi margarin dan bakar udang sampai setengah matang.
• Sesekali olesi Kembali dengan sisa saus setiap sisi udang sampai matang dan bumbu meresap.
• Finishing angkat dan sajikan dengan nasi selagi hangat. 

Referensi:  doyanresep.com

Read More