Buncis masak kuning merupakan salah satu makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Adapun untuk bahan utama yakni kacang buncis. Selain itu anda bisa menambahkan beberapa toping variasi seperti telur puyuh, udang ataupun ampela ayam ini sesuai dengan selera anda saat memasaknya. Nah untuk kali ini saya disini menggunakan toping telur puyuh.
Untuk bumbu kuning disini menambah gurih dan renyah dari buncis masak kuning. Makan rumahan yang termasuk dalam kategori murah untuk harganya bahan-bahan. Sangat cocok dicoba untuk anak kos yang doyan masak. Selain itu bukan kah lebih menghemat teman-teman yang ngekos bukan.
Disamping rasanya enak, juga harga yang cukup terjangkau dalam pembuatannya. Resep dari bunci masak kuning patut dicoba untuk teman-teman dirumah. Masaknya cukup simple. Cara lebih lengkapnya anda bisa melihatnya diartikel ini. Anda sangat beruntung..
Penasaran dengan resep membuat bunci masak kuning, nanti mimin bakal taruh resepnya dibawah ya. Selamat mencoba buncis masak kuningnya dirumah.
Bahan-bahan:
200 gr buncis muda, buat ujungnya yang keras, iris serong
1/2 buah wortel, iris
10 butir telur puyuh rebus, kupas
3 buah cabe merah, iris serong
1 batang sereh, geprek
2 lbr daun salam
Secukupnya garam
1/2 sdt gula pasir
175 ml air (secukupnya)
2 sdm bubuk Fibercreme
Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
7 bawang merah
4 bawang putih
3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt merica butiran
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam dan sereh hingga harum dan bumbu matang. Masukkan wortel dan telur puyuh, aduk2
2. Tuang air, bubuk Fibercreme bubuhi gula, garam, masak hingga mendidih dan wortel empuk
3. Masukkan buncis masak sebentar hingga matang.
